去。
“尝尝。”
杨叔捧着肉夹馍用力咬上一大口“香,真香,好吃。”
王霄的手艺自然没话说,可到了中午却依旧是有一半多的肉夹馍没能卖出去。
至于原因,当然是王霄卖的贵了。
王霄自然不是因为黑心肠想赚钱才卖的贵,实在是他的成本不低。
馍馍不值钱,可羊肉就贵了。而且为了调配羊肉,王霄使用了不少高价买来的酱料。
大唐没有酱油什么的,王霄买来的是别人家秘制的肉酱。
这肉酱的价格,甚至比王霄卖的羊肉还贵一些。
没办法,想调味你就得买,不然就没有。
成本在这里摆着,王霄总不能亏本卖吧。
这里是西市,都是些精打细算做生意的买卖人。肯花这么多钱吃个肉夹馍的还真不多。
若是换到主要做达官显贵,皇室宗亲生意的东市那边去,估计能多卖出去一些。
好在快到中午的时候,市署的人挨家挨户的检查庆祝新皇登基的准备工作,看看大家是否已经做好了普天同庆的准备。
市署的人明显是得了赏钱,而且还赶上了饭点,就把王霄剩下的肉夹馍都给包圆了。
很明显,王霄踏入商场的第一次尝试以失败而告终。
不过以王霄的性格来说,越是没做成的事情他就越发的有兴趣。
肉夹馍卖不好?那不行,他一定要把肉夹馍卖出名堂来才行。
分析一番之后,王霄确定是成本太高的问题,并非是他的手艺不行。
从李渊打进长安城开始,直到今年李世民上位。
这些年来大唐一直都是在打仗,物价非常昂贵。甚至出现了一匹绢只能换一斗米的高价来。
明年更加夸张,贞观元年的时候关中霜旱为灾,饥馑尤甚。要一直等到贞观四年的时候才会关中大熟。
降低成本方面,馍馍没什么可说的,再想降价估计就算是娶了珠娘都不行。
羊肉什么的,那是城外一家庄子里多少年的送羊关系户了。丰年饥年都未曾动过价格,这也是没的说。
唯一能想办法的,就只有堪比羊肉价格的酱料了。
大唐没有酱油,那王霄就要把酱油做出来。
酱油可比肉酱便宜太多太多了,而且调味的作用远超肉酱。
至于如何做,王霄看过资料。
简单说,做酱油只需要黄豆,盐,还有水就行。
黄豆就是大豆,也就是华夏五谷之一的菽。
这是世界上最重要的豆类,是华夏的原产物。
想做酱油,首先你的有厚实密封的大缸。然后浸泡黄豆进行发酵。
最后把发酵好的黄豆与盐和水,按照3比1比1的比例一层黄豆一层盐一层水的装满大缸,再用牛皮纸封好。
经过几个月的酿制,开盖之后出来的就是酱油了。
当然,为了调味再加些糖浆什么的那都是小事情。
这些方法王霄都懂,区别在于他手头上没钱。
大
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