说着谢兰芳就笑了起来。
“这样不也挺好嘛!还要搞什么连锁店,那不是费事儿么!”
王长根没说话。
谢忱摸了摸下巴,思衬着开口:“实际上,阿姨,你有没有想过,以后呢?”
“大宝他以后不管考没考上大学,都是要离开这里的,他会结婚生子,如今房价飞涨,物价什么的都在涨,你们手里的资金不见得能够支撑得了他娶妻生子。”
“而且,叔叔也说这是他祖传的手艺,传了好几代,大宝以后万一有自己想法不愿意回来继承这个牛肉饼的手艺的话,难道王记牛肉烧饼这个招牌就让它消失了?”
“叔叔舍得吗?”
“阿姨你舍得吗?”
谢忱的声音很轻。
却每一句话都点在了两人的心坎。
尤其是王长根。
祖祖辈辈的手艺,要是在自己这里断了根,他就真的是无言愧对祖宗了。
谢兰芳也噎住了,没说话。
一时之间,只听见纸壳扇风传来一下接着一下的声音。
谢忱知道这会儿时机到了。
他蹲下身来,认真的看着两人,而后一字一句道:“不知道叔叔阿姨能不能听听我的想法?”
听见谢忱的话,谢兰芳和王长根两人几乎是下意识的齐齐抬头看向了谢忱,眼中掠过一丝疑惑。
说实话。
他们原本不过以为谢忱是好奇才来这么一问。
却没想到这小伙子居然还真的有自己的想法?
最关键的是,他还这么小,只是大宝的同学,而且又没干过这一行,能有个什么想法?
消遣他们吗?
谢兰芳和王长根虽然心中这么想,但是碍于谢忱到底是王大宝的同学,再说了,现在也只是闲聊,谈谈想法总没错。
谢忱看着两人,笑着道:“想要开连锁分店,并不一定要叔叔阿姨自己去外地运作,你们大可以直接招聘店长,而后以缴纳资金分成的方式来开分店,等到全国连锁店多了,品牌站立起来,到时候就轻松了。”
王长根听到这里,眉头皱了起来。
“你这想法我也想过,但是这卤牛肉是我们王家传承了几百年的配方,重点也就是这个配方,一旦开了分店,配方肯定也要缴纳出去,这样的话岂不是就被窃取了?”
谢忱闻言,摇了摇头。
“叔叔,配方的保密实际上很简单。”
他道:“只要你直接成立公司,将配方调料流程生产,所有的配料名字全都换成编号管理,重量的把控之后只有研发人员和采购人员了解,至于一些比较复杂特殊小料,更是直接可以碾碎又或则是混合在一起,以复合原料的形式进入生产车间。”
“这样的话,基本上就可以实现配方保密,而且现在市场上绝大部分的卤制品公司都用这种方法。”
听到这里,王长根和谢兰芳齐齐对视一眼,彼此都看见了对方眼中的震惊!
虽然他们听得似
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