3)第205章 得分是_我在东京做美食的日常
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  的说:“没想到居然是如此简单的原理,造就了这道神奇的料理。”

  “最重要的是,这种神奇的设计,不仅不会影响黄金开口笑包子的味道。”

  “反而能够锁住肉馅的肉汁,让包子虽然经过油炸,仍然如此多汁。”

  “一口咬下,能够享受到充盈肉汁在口中爆炸开来的感觉。”

  “无比鲜香,实在是让人非常上头。”

  “至于黄金开口笑包子为什么会如此多汁,答案就在粉丝中。”

  “粉丝具有良好的吸水性,覆盖在包子皮上,形成了一层保护膜。”

  “不仅吸收肉汁,还能隔绝多余的热油,让包子不会变得油腻。”

  “同时这道开口也有一定的好处,并不是单纯为了创意而开的口子。”

  “那就是更加方便内陷的成熟。”

  “这样才能够保证黄金开口笑包子在外皮达到金黄的同时,内陷也刚好达到成熟。”

  看着侃侃而谈的野吕大介,山中纲良实在是没忍住,坏了规矩,开口道:

  “不仅如此,提前炭烤过的牛肩胛肉也是这道料理的关键。”

  “你用精湛的炭烤技术,将用炭烤的方式封锁住牛肩胛肉的美味。”

  “让他不至于在炸制过程中美味流失。”

  “同时提前半熟制的牛肩胛肉,吃起来也会更加鲜嫩。”

  “真是完美的想法。”

  他有一种迫切和刘明辉讨论如此完美料理的想法,不吐不快。

  好家伙,怎么还有人抢生意?

  野吕大介正打算找山中纲良的麻烦。

  却被泷田正男渔翁得利,抢到了开口发言的机会。

  泷田正男笑着说:“当然这道料理的秘密还不止这一点。”

  “还有着诱人的金黄色色泽和醉人芳香。”

  “应该是涂抹了蛋黄液液,才能够达到如此好的效果。”

  “同时蛋黄也能让黄金开口笑包子散发着迷人的清香。”

  关口浩一同样对这道料理很满意,开口夸赞道:

  “很难想象,一道炸制的发酵料理,你居然采取了生面团。”

  “大多炸包子和馒头一类的料理,为了简单,都会采取先熟制之后再炸制的方法。”

  “也就是说,他们油炸的都是已经蒸好包子馒头。”

  “为了能够让生面团也能够达到如此好的效果,我猜你肯定加入了大量小苏打。”

  “小苏打不仅能够吸收酵母菌发酵产生的酸味。”

  “同时还能受热膨胀,让包子在油炸的过程中发得更好。”

  “吃起来才能蓬松无比。”

  “真是惊人的掌控力。”

  “我虽然能够看出其中的原理。”

  “但是让我来制作,根本不可能达到如此好的发酵效果。”

  “年纪轻轻就有如此实力,真是后生可畏!”

  既然大家都发了言,尚岛正人自然也不敢落后,开口道:

  “所有材料都被大家说了个遍,那我就说说粉丝吧。”

  “水发至一定程度的粉丝是这

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