3)第348章 自己做的料理更美味_我在东京做美食的日常
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  句的引导,最终将谷川美和的动作也引上正轨。

  看着两人渐入佳境,刘明辉夸奖道:“你们两个都表现得非常不错。”

  “就这样,用石子上的滚烫温度均匀对板栗进行加热。”

  “不要多久,你们就能够得到一锅香甜的板栗。”

  又等了一会儿,直到两女对板栗的调味彻底完成,刘明辉才总算是松了一口气。

  这一步尤为重要。

  因为白糖和蜂蜜如果不及时搅拌均匀,很容易糊底和发焦发苦。

  白白糟蹋了一锅板栗。

  尤其是它们的粘连性,会让搅拌的难度变得更大。

  力气不够,很容易措施机会,让这一锅料理失败。

  还好刘明辉有先见之明,将铁锅换成了小锅。

  虽然同样很累,但是却不至于达到翻不动的程度。

  只需要再翻炒一下,等板栗彻底成熟之后,便可以出锅。

  当然这只是天津甘栗最基础的做法。

  接下来能不能做的更好,就要看他们对这到料理的掌控。

  以及有没有坚持不懈的努力。

  基础功对于任何一道料理都是非常重要。

  随着锅中不断传来板栗微微爆炸的悦耳脆响。

  石子互相撞击从筛网中抖落,天津甘栗总算是彻底完成。

  闻着板栗散发的清香。

  两人都有一种十分幸福的感觉。

  这香味或许没有刘明辉制作的板栗浓郁。

  但是这可是她们亲自制作的料理。

  有着一个强大BUFF的加成,从每一个方面都显得更加优秀。

  等到板栗稍微冷却一些,两人终于是没忍住,拿起一颗吃了起来。

  虽然微微有些焦糊。

  但是在刘明辉的指点下,倒是算不得翻车。

  反而多了一点淡淡的焦糖香味。

  吃起来非常的好吃。

  活动活动自己因为长时间用力显得有些僵硬的胳膊。

  室内光子第一世家便端着板栗来到刘明辉身前,献宝一般的说:“明辉,快来尝尝我的手艺。”

  谷川美和也不甘示弱,将自己炒制的板栗也端了过来,放在刘明辉身前。

  其中的意思自然是不言而喻。

  见状,刘明辉用没有拒绝。

  检验自己徒弟的水平,对于师父来说,那也是一件非常重要的事情。

  首先拿起一颗室内光子炒好的板栗。

  味道倒是非常的不错。

  就是火候微微有些不够。

  在板栗的最中心,有一点点没有熟透的感觉。

  虽然不影响食用,但是却在软糯的板栗中增加了一股不和谐的味道。

  破坏了板栗整体味道的完美性。

  至于谷川美和的板栗?

  那则是刚好相反。

  火候稍微过了一些,导致板栗中的水份过量流失,口感没有那么软糯。

  甚至在个别部位,还出现了焦糊的情况。

  虽然只是一点点,但是还是对板栗整体的味道有非常大的影响。

  犹豫片刻,刘明辉点评道:“你们的天津甘栗制作得都非常不错。”

  都不

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