耽误下去,可就不知道什么时候才能吃到晚餐。
由于时间有些晚,市场里的食材不剩多少。
看来看去,也就勉强选了一些还算是比较新鲜的事情。
思来想去,刘明辉决定制作一锅焖锅。
采用焖煮的方式,料理食物。
让鲜美的酱汁在高温的作用下,不断向食物渗透。
最终融为一体,呈现出鲜美无比的美味。
不过他并没有直接开口说今天晚上会制作什么料理。
知道的太早,可就失去了期待感。
就这样,三人一人提着两三袋食材。
乘着晚霞,缓缓便朝着刘明辉的公寓走了过去。
这种安静而又惬意的感觉让众人觉得非常舒服。
不多时,三人便来到了刘明辉公寓门口。
打开房门,放下食材,刘明辉就准备去制作今天晚上的晚餐。
首先是煮饭。
虽然这是个简单活,但是没有十足的经验,还是难以煮出最香糯美味的米饭。
所以刘明辉打算自己来。
简单淘洗,米饭浸泡在清水之中,被刘明辉放进了电饭煲。
轻松一按,便只要等待时间结束,便可以吃上香喷喷的米饭。
电饭煲不愧为是传说中的厨具。
接下来,便是对食材的清洗。
这个步骤,室内光子和谢梓欣早就已经开始。
对她们来说,这一步倒是非常的简单。
胡萝卜、红薯、芹菜、洋葱、大蒜、鲜虾、猪蹄、毛肚、鸡腿肉、牛腩、五花肉。
各种食材被简单的清洗,等待着它们的命运是被刘明辉处理之后,做成美味的料理。
取一口稍大一些的平底锅。
最好是能够透明的玻璃盖子的大锅。
这样的话,更加方便对食材的加热。
起锅,干烧。
待到平底锅中的温度稍微上来一些之后,取一小块黄油和牛肉。
在锅中均匀受热。
不断摇晃,至两种油的香味逐渐被激发出来。
胡萝卜、红薯切丁,芹菜切大块,洋葱切成小片。
简单用干辣椒搅拌均匀之后,直接均匀铺在平底锅之中。
再加上清洗干净之后,切成合适大小的其余食材,均匀铺在底菜上面。
盖上盖子开始进行焖煮。
趁着食材在锅中不断成熟的时间,开始准备三鲜酱汁。
另起一口锅。
加入甜面酱、番茄酱、柱候酱、排骨酱适量。
再加入白糖、耗油、生抽调味后加适量水搅拌均匀至完全融合。
这时候再加入一些水淀粉不断搅拌收汁,至浓稠拉丝的状态,便算是彻底完成。
这时候,锅中的食材也差不多成熟。
再将比较容易成熟的毛肚铺在上面,均匀裹上酱汁。
再焖煮一些时间,等到食材彻底成熟之后,撒上一些葱花香菜和白芝麻,便可以出锅。
寥寥炊烟顺着透明锅盖上的排气孔中不断排出。
所过之处,尽皆是香浓无比的味道。
馋得两女口水直流。
却刘明辉刘明
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