旨让柳大人专门负责此事。”
“这不是很好吗?”
“好个屁啊,柳大人让我午时三刻,去他府上商议厨艺大会之事,可是......”
“可是什么?”
“刘师傅家里出事了,现在御膳房只有一位大师傅掌勺,根本忙不过来。”
“徐大人,不也可以掌勺吗?”
“哎呀,所以我说出大事了,柳大人那边我不能爽约,而御膳房这边我又走不开,这两边都占着,实在是让人为难。”
看来徐福林是想让自己掌勺,但又不太放心。
虽然自己做的菜得了公主的欢心,但未必能得帝君的喜欢。
若是午膳搞砸了,徐福林身为御膳房尚膳正,一样脱不了干系,弄不好还得人头落地。
但是站在这里干着急也没有用,徐福林踌躇许久之后,终于下定了决心,让赵怀安去灶房掌勺。
将餐轴交给赵怀安之后,徐福林整理了一下仪容仪表,转身匆匆离去。
赵怀安翻开餐轴,找到了刘师傅的名字,发现其负责的午膳分类,一共有四道菜品。
翡翠满屏,相思白雪,落凤残阳,紫气东来。
看着四道菜的名字,赵怀安人都傻了,这名字给自己直接整不会了。
不过好在灶房内还有另外一位大师傅,他肯定知道这几个名字分别是什么菜。
赵怀安刚刚走进堂内,眼尖的几人便一眼看见了他手中的餐轴,急忙围上来开始溜须拍马,将赵怀安夸得天花乱坠。
“滚去干活,围在这里干什么?”
突然,另一位大师傅从灶房内走出,全身的衣服已经被汗水浸透,满脸怒气的对着众人怒喝一声。
见大师傅发火了,众人急忙散去。
“大师傅好。”赵怀安低头行礼。
大师傅看了一眼赵怀安手中的餐轴,点点头道:“我一猜徐大人就会让你掌勺,赶快进来干活吧。”
“是。”赵怀安微微点头,跟着大师傅走进了灶房内。
“餐轴上的菜品可曾认识?”走进灶房之后,大师傅开口问道,赵怀安急忙摇头道:“一道菜也不认识,正准备前来请教大师傅。”
“行了,别一口一个大师傅了,我姓林,你以后喊我林师傅即可。”
“是。”
“第一道菜,叫做翡翠满屏,其实就是清炒白菜。”
“第二道菜,叫做相思白雪,也就是荷叶蒸豆腐。”
“第三道菜,叫做落凤残阳,是凉拌鸡丝。”
“至于最后一道菜,紫气东来,其实就是肉末烧茄子。”
“记下了吗?”林师傅转头看向赵怀安。
“记下了。”赵怀安点了点头,看着林师傅转身走向自己的灶台,脸上露出了兴奋的表情。
这肉末烧茄子和鱼香茄子。
一个是京菜,一个是川菜,一个是酸甜口,一个是酸辣口。
但就赤穹国御膳房的水平,估计也做不出正宗的肉末烧茄子,倒不如自己在其中加点豆瓣酱,让他变成鱼香茄子。
俗话说得好。
撑死胆大的,饿死胆小的。
更何况自己手艺正宗,帝君就算不喜欢,也绝对不至于厌恶。
下定决心,说做就做。
赵怀安收好餐轴,在水池里洗净双手,转身走到配菜桌前,拿起一颗白菜,三瓣大蒜。
白菜洗净之后,将其去根掰开,斜刀切成小片备用。
大蒜拍扁切末,也放在一旁备用。
起锅烧油,待锅内油烟升起,放入大蒜爆香,之后倒入白菜,快速翻炒。
待白菜断生变软之后,加入食盐,待出锅之前,沿锅边烹入些许醋,加入半勺白糖。
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