们反复实验,把腌制的时间缩短了几天,大家拿到酱菜的时候也会发现,我们打包发货的时候,里面是留了一部分黄豆酱和辣椒酱的,别喷我们分量不足哈,里面留着一些黄豆酱,这样腌制到半熟的刀豆,经过仓储和运输环节,到了大家手里,恰好就是口感最好吃的时候啦!”
说罢,唐新岚夹起一块酱刀豆,掰开馒头,一口馒头一口刀豆,没一会儿就吃掉了一块馒头,透过镜头,粉丝们甚至能听到脆嫩的刀豆被牙齿咬断的声音……
“呜呜呜麻麻我饿了!”
“突然想吃白馒头了,我可能是病了~”
“主播你有本事搞试菜,有本事放链接啊?”
“敲碗等链接!已经让我妈去和面了~”
“默默下单了速冻馒头,我真的不会和面~”
……
弹幕一片敲碗声,仿佛丐帮年度总结大会,唐新岚抿嘴笑了笑,又掰了一块白馒头,夹了一块酱黄色的菜瓜——
“本省的网友对这个酱菜瓜应该不陌生吧?反正我们妈妈那一辈的肯定都吃过。”
“我记得以前小时候我特喜欢跟着老妈去菜园子里找菜瓜,我妈摘新鲜的,我就去找那种泛黄的老菜瓜,摘回去放个几天,等外面的皮都黄透了,剥掉瓜皮,里面的瓤儿又甜又香!比香瓜还好吃!”
“这茬菜瓜是我们直接露天种植的,沐浴着山里的阳光雨露,自然生长,大家拿到的时候尝尝看,是不是小时候的味道?”
对着镜头,唐新岚吃得津津有味,可实际上为了确保运输过程中酱菜不至于熟过头,试吃的酱菜都是没有腌制足够天数的,外面看着还行,里面并没有完全入味,不过,也不是没有调味的酱菜。
唐新岚又掰了一块馒头,将筷子对准了一盘剁辣椒腌制的五香萝卜条。
这种五香萝卜条绝对是米饭杀手!刚从地里收上来的新鲜萝卜,切条后撒上盐杀杀水分,上面压一块大石头腌制一晚上,再捞出来沥干盐水,放在太阳底下晒两天,晒干后再拿回来温水泡发,反复清洗,洗掉表面的盐渍,沥干水份后,再加入五香粉搓揉均匀,倒入农家自制的剁辣椒,放入缸里腌制两日,就是香辣爽脆的五香萝卜干了。
为了照顾到不同省份客户粉丝的口感,唐新岚她们一共做了三种口味,分别是剁椒味的、辣椒粉干拌味的和微辣加黄豆酱的,三种里面最辣的是干拌口味的,唐新岚试吃了一块,简直辣得她天灵盖都跟着发麻了。
“嘶~友情提示一下,不能吃辣的,千万千万不要拍这个辣椒粉干拌口味的,这么说吧,这个口感就像直接生吞了一把辣椒面一样,能吃辣的倒是可以试试,超爽!”
最后试吃的是早就做好的糖醋黄瓜条和酸辣小黄瓜,这是章舅妈的绝活之一,大黄瓜切条,小黄瓜直接洗干
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