身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险,是非常可怕的,所以,千万不能食用没熟的番茄,为了自己的生命健康必须要重视。
另外,番茄也不适宜生吃,尤其是脾胃虚寒的人,如果将生吃番茄当成补充维生素,或者夏季酷暑难耐,生吃解渴,那就大错特错了,这样只会伤害自己的身体。
在空腹的情况下,也不能随便吃番茄,因为空腹的时候胃酸分泌量增多,而番茄所含的某种物质与胃酸结合容易形成不溶于水的块状物,食用往往会引起腹痛,造成胃部的不适,胃部胀痛。
还有不宜长时间高温加热,因为番茄中的某种营养遇到光热和氧气容易分解,失去保健作用,烹调的时候应避免长时间高温加热。
据说每天都坚持吃少量鲜番茄,可满足人体对几种维生素和矿物质的需要,番茄含一种叫番茄素的营养物质,有抑制细菌的作用,含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。
番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处,番茄富含维生素等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素等等各种营养物质,是一种非常不错的蔬菜。
另外,番茄还有药用价值,比如有保护肝脏、营养心肌、降低血压的作用,它含糖量适度,有维生素,可降低血液粘稠度,保护血管,能防治高血压,常食番茄对冠心病和肝脏病人有辅助治疗的作用,含有一种叫氯化铜的物质,对肝病有辅助治疗作用。
番茄还有清热解毒、利尿通便、帮助消化的功效,苹果酸和柠檬酸可帮助胃液对脂肪物质进行消化,吃了油腻食物,吃点番茄不但助消化,且可防消化不良。番茄亦有利尿作用,吃番茄对肾病有益。热天还可以将番茄片熬汤当茶喝,有清热防暑作用。所含纤维质能使粪便中水份增多,还能转换成容易软便的物质,达到通便作用。
番茄还可保护皮肤健康,含多种维生素,可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,维生素的含量高,可保持皮肤的弹性,将番茄切碎加少许蜂蜜外用可以滋润肌肤,治疗癞皮病。
另外,番茄还能防止小儿佝偻病、夜盲症、眼干燥症。富含维生素能促进骨骼钙化,对牙齿组织的形成起重要作用,牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃番茄,有助于治疗。
关于番茄的来源,后世是没有争议的,这种作物来源于美洲的中部,是一种生长在森林里的野生浆果,因为色彩娇艳,当地土著以为这种果子是有毒的,将其视为狐狸的果实,或者成为狼
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