年，人类真正了解和利用它也不过百余年的历史，长期以来一直是猴子的仙果美食，可以说是非常的可惜。

　　猕猴桃是一种很好吃的美味果子，但猕猴桃对生长环境也是有要求的，若是环境达不到要求，猕猴桃是无法生存的。

　　对于温度的要求，猕猴要还算可以的，不会像昙花那样苛刻，但温度最好是温暖的标准，太热和太冷都不行，最好是十几度到二十度最好，其中，十几度的时候是落叶休眠期，超过二十度的气温才能开花结果，所以，必须生活在热带和亚热带的气候下才可以。

　　猕猴桃是需水又怕涝，属于生理耐旱性弱、耐湿性弱的果树，因此对土壤水分和空气湿度的要求比较严格，决定了猕猴桃最适宜在雨量充沛且分布均匀、空气湿度较高、湿润但不渍水的地区栽培。

　　华夏猕猴桃桃的自然分布区年降水量在八百毫米到两千毫米，空气相对湿度为百分之七八十。一般来说，凡年降水量在一千毫米到两千毫米、空气相对湿度在百分之八十左右的地区，均能满足猕猴桃生长发育对水分的要求。

　　如果年平均降水量在五百毫米，则必需考虑设立灌溉设施，以备干旱时灌溉所需。高山地区雾气较多、溪涧两旁的土壤湿润，常年湿度大，对猕猴桃生长是比较理想的。在中部和东部地方四六月雨水充足，枝梢生长量大，适合猕猴桃的生长要求。

　　猴桃的抗旱能力比一般果树差，猕猴桃叶型大而稠密，蒸腾量大，对水分需求量较大，据测算，树冠面积二十五平方米的成年猕猴桃树，每天蒸腾失水在七十五升以上。一般在土壤含水量减少到百分之五六时，导致水分不足，引起猕猴桃枝梢生长受阻，其叶片开始受旱，叶片下垂变小，叶缘枯萎。

　　在干旱时，叶片开始干枯，这时必须及时灌溉或喷水，尤其幼苗期，根系还未完全展开，更需补充充足的水分。除不抗旱外，猕猴桃还怕涝，在排水不良或渍水两三天时，植株死亡百分之四十左右。

　　华夏南方的梅雨或北方的雨季，如果连续下雨而排水不良，则使根部处于水淹状态，影响根的呼吸，时间长了根系组织腐烂，植株死亡。因此种植时应进行深沟、高畦栽，果园应修建完备的排、灌系统。

　　猕猴桃对光照的要求不高，喜欢半阴的环境，阳光太强了受不了，会造成叶子下垂。

　　土壤当然是肥沃最好了，还要透气性好，地下水位在一米以下，喜欢弱酸的砂质土壤。

　　猕猴桃的抗风能力较弱，易受到风害，因为其叶片大，缺少弹性，容易被强风所吹断。

　　虽然华夏是猕猴桃的原产地，世界上所有的猕猴桃，都是从华夏传播出去的，但最先大规模食用和采取人工栽培的，却是新西兰这些外国人士，带

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