亲自下厨了,你就不能烧火?”
“可以啊!阿郎,要是让我亲自烧火的话,能不能待会让我先喝上一口,一小口也行啊!”
允儿居然开口跟李安谈起了条件。
“哎呦,居然还敢谈条件,胆子是越来越大了,好好烧你的火,表现好了,可以给你喝一口尝尝。”
李安笑着说道,并让允儿赶紧烧火。
允儿自然是会烧火的,这个没有什么难度,只要是个正常人都会,实在是太简单了。
这个时候已经有火柴了,是李安发明的小玩意,在发明之后,很快就受到了老百姓的一致认可,觉得这是一个非常实用的小玩意儿,并在极短的时间内都普及了开来。
在允儿把柴火点燃之后,李安让人把清水倒入锅中烧开,之后,把三只山鸡放入锅中,稍微烹煮片刻便捞起来。
这么做的目的,是为了去除山鸡身上的腥味和脏气,如此,最终制作出来的山鸡才足够的好吃。
把锅里的脏水倒掉之后,重新有煮了一锅干净的开水,然后,把干净的三只山鸡,还有姜片,当归,花生仁和黑木耳等配料一起放进去,把锅盖盖上就一直烧就可以了。
“阿郎,这需要烧多久啊!”
才一会儿的功夫,允儿就已经满脸大汗了,而且,脸颊还有好大的一块锅黑,看上去倒是挺有意思的。
“至少需要半个时辰,好好烧火,要一直大火才行,哈哈!”
看着允儿受罪,李安笑着说道。
其实,烧火也没多大的罪,况且,此时是天气寒冷的深秋,烤火其实还是很暖和的,只不过允儿平常不干这个,技巧方面掌握的不是很好,距离锅口太近了,而太远的话,他似乎又难以控制里面的火候。
正常的一顿晚饭,至少要准备八道菜两个汤,这是李安的最低晚饭标准,土鸡汤算是其中的一个汤了,如此,还需要一汤八菜才够。
还好后厨的设施很完善,各种炊具非常的多,食材也准备了很多,多名后厨的男仆,完全可以很好的分工协作,一起把晚饭给做好。
“阿郎,除了这土鸡汤,今晚还吃什么?”
一名男仆问道。
李安想了一下,开口道:“一碗牛肉炒白菜,一份香菇炒猪肉,再来一份清蒸石斑鱼,另外,算了,剩下的几道菜,去问几位夫人吧!看看她们想吃什么?”
“是,阿郎。”
男仆应了一声就去准备了。
很快,其余几道菜也开始制作了,整个后厨房间弥漫着各种味道,有辣味,有肉香味,也有菜香味,还有一种烟熏的味,总之,味道很多且很好闻。
先前的时候,后厨的味道完全被牛肉和猪肉的味道给霸占了,但没过多久,一种更加香气四溢的味道,掩盖了先前的牛肉和猪肉的香味,那就是李安制作的土鸡汤的味道。
野鸡的香味本就比牛肉要高的多
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