整个客厅非常巨大,分成两块区域,他们正坐在靠近门口的吧台区,长长的吧台上摆放着许多葡萄酒,这也是给客人品酒的地方。
“这里属于怀拉拉帕马丁堡,整个马丁堡一共32家酒庄,其中靠湖的葡萄酒庄园一共11家。”
黛丝父亲给几人倒上红酒,开始讲述酒庄历史。
伯来宁家族源自法国东部,祖辈曾在大酒庄做酿酒师,1886年移民新西兰后找到了这里,然后建立了这个酒庄,也是伯来宁86酒庄名字的由来。
干燥沙砾土质适合培育优质的黑比诺葡萄,向阳的15度斜坡增加光照强度,湖面的镜射能增加光合作用的同时,也能使葡萄园保持冬暖夏凉的气温,所以这里的黑比诺葡萄甜度高,果味浓郁,是酿造葡萄酒的极品原料。
酒庄主人口才非常好,就连不怎么喝红酒的文宇也听的津津有味,学到了很多葡萄酒酿造的知识,只有马亚姆昏昏欲睡。每次只倒一小口葡萄酒,还要摇晃酒杯什么的太麻烦了。
“这瓶是1975年产的,那一年干旱少雨,所以葡萄的品质特别高,现在只剩下不到200瓶了。”
文宇轻轻摇晃酒杯,然后抿了一口,确实回味甘甜,有股浓郁的果香,感觉比前世喝的大几千一瓶的什么名酒好喝。
然后带着几人去主屋西侧的酿酒房和仓库参观。
中间要经过一大片草坪,草坪上摆了几个长桌,估计明天的婚礼就在这举行。
文宇注意到这里的葡萄发酵只放酵母不放糖,这说明葡萄的甜度足够,据说只有顶级的酒庄才不放糖发酵。
存放葡萄酒的橡木桶没有预料中的多。
“我们酒庄从建立开始就只有86个橡木酒桶,上百年来始终如一。”
规模小,只做精品,这是文宇对他们的印象。能不为利诱,坚持百年,很了不起。
这里的酒基本只供应给新西兰各地的高档餐厅酒吧,少量出口到澳洲。
从仓库出来,几个姑娘已经在客厅等待,黛丝带他们去湖边看看。
群山环抱中的怀拉拉帕湖平静的湖面映射着湛蓝的天空,让湖面也披上一层蓝色的细纱,美得让人窒息。
“好漂亮,像在梦里一样。”冯一站在湖边,双目迷离。
黛丝举起相机,准备给几个姑娘拍照。
结果几个人全跑回房子里换漂亮衣服去了,果然,不管在哪个年代,镜头前必须是美美的。
文宇终于找到一枚适合打水漂的石片,湖面的平静被打破,随着石片在湖面上欢快的跳跃,一排小波纹四散而开。
“咦,还可以这么玩?”包括新郎在内的几个男人仿佛发现了新大陆,都开始低头找石子。
“噗通,噗通。”可惜理想是丰满的,现实却很骨感。
文四季竟然也不会,真是丢华人脸啊。
“你是怎么做到的?”
“华
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