、浙江平阳等地生产。黄茶多数芽叶细嫩,显毫。
黄茶的分类:黄大茶—采摘一芽二三叶甚至一芽四五叶为原料制作而成的,主要包括霍山黄大茶、广东大
叶青等。
黄小茶—是采摘细嫩芽叶加工而成的,主要包沩山毛尖、北港毛尖、平阳黄汤等。
黄芽茶—是采摘细嫩单芽或一芽一叶为原料制作而成的,主要包括君山银针、蒙顶黄芽、
霍山黄芽等。
花茶
花茶,又名窨花茶、香片茶等,是一种茶叶和花香进行拼和窨制,使茶叶吸收花香而制成的再加工茶类。花茶因窨制所用的香花不同,可分为茉莉花茶、珠兰花茶、玉兰花茶、玫瑰花茶等。
花茶的分类:窨制花茶—以红茶、绿茶或乌龙茶等作为茶柸,配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制
工艺制作而成的茶叶,比如茉莉花茶、桂花茶等,其中以茉莉花茶最具代表性。
工艺花茶—用茶叶和干花手工捆制造型后干燥制成的造型花茶,其最大的特点就是沸水冲泡
后,如盛开的花朵,千姿百态,灵动娇美,非常美观。
外交
很早以前,中国就把种茶经验和茶树种子传给了世界各国人民。茶成为世界上饮用人数最多的饮料,深受人们喜爱。
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5人次讨论5帖子
红茶和白糖炒至焦黄,加入沸水和牛奶,就能做出一杯好喝的奶茶?
小陈茶事
赞
一次性看懂中国茶,绿茶、白茶、黑茶、红茶别有洞天!
小陈茶事
改变世界史的中国茶
历史研习社
为什么英国人放弃喝中国茶?
历史研习社
中国茶是如何走向世界的?
茶味研究所
TA们说完了,我也要说
纠错
参考资料
[1]茶叶种类大全.回品茶业[引用日期2014-02-26]
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懂茶帝
红茶
红茶是经过“全发酵”的茶,品质特点是红汤红叶、香甜味醇。世界红茶的产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等。
红茶与绿茶不同,绿茶随着时间的流逝会陈化失去味道,而红茶能够保存相当长的时间,这样能适应长途运输,适合出口。
但红茶创制是被称为“乌茶”,所以英语称之为"BlackTea",而非"RedTea”。
红茶分类:小种红茶—正山小种、外山小种等;
工夫茶—滇红工夫、红宝石茶、川红工夫、祁红工夫、单丛红茶工夫等;
红碎茶—叶茶、片茶、末茶、碎茶等。
中国着名的红茶有武夷山正山小种、金骏眉,安徽的祁红茶,云南的滇红茶和国内巅作的单丛红茶。
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