可能?”
张罗这么久,才四桌客人?
“客人好似都去对面了,那丰悦酒楼眼瞅着已经坐满了都。”学徒说道。
马志强脱下围裙,走出后厨,来到前边后,果然是看到丰悦酒楼一楼大堂坐了满客。
朱二适时走来,说道:“那叫什么袁焕的,当真只学到皮毛?”
“这还用说?真本事,除了自家儿子,岂会教授别人?”马志强理所当然道。
“可对面这生意有点好啊。”
马志强看了一眼丰悦酒楼前边的牌子,说道:“居然搞半价,如此亏本做生意,也不知是那个猪脑子想出来的。”
他算是明白了为什么这边没客人了。
对面既然搞了半价,那自然会让心里贪小便宜的人去了对面。
朱二:“看起来,这半价手段倒是不错。”
从商业角度看,一个半价,能拉来这么多顾客。本质上算是成功的。
马志强哼了一声道:“这般亏本烧钱的手段,顶多也就一天两天,到最后还是得回归味道本质。
你且看看那些一楼的客人,所点之餐,多为大鱼大肉,这显然并不是因为口味而去的。
一旦对面搞不起半价活动了,必然不会再有人去。”
朱二眺目看了看,倒也果真如此,去丰悦酒楼的客人,多是奔着大鱼大肉去的。
马志强提议道:“今天就随他们瞎搞,我们最好不予理会。待明天,我笃定他们不会再来什么半价活动,因为就凭他们的底子,也绝对搞不起了。”
朱二感觉言之有理,便依之。
晚上一顿,悦丰酒楼这边自然依旧清冷,与对面的火热形成鲜明对比。
到翌日,
一早上,那丰悦酒楼果然撤去了【半价】的牌子。
马志强见了,笑道:“你看,我说的没错吧?对面的家底有多厚,谁能有我清楚?昨日不过就是打肿脸充胖子而已,根本无用。”
朱二目光赞许,也笑道:“果然是知己知彼,少爷说了,他们若不搞,那我们就来搞,今日咱们酒楼一律九折。”
半价?
我们才不会搞什么半价,亏本生意岂能做?
九折已算不错了。
近中午时,当他们将九折的牌子挂出来,也果然的,吸引了大量新老熟客过来。
马志强进入后厨开始忙碌,干劲十足。
朱二看着自家火爆,而对面变成了冷清,也自冷笑不止。
然而,没等他得意多久,他们店里有一桌客人忽提起意见来。
“这菜,有点不对啊。”
“你这一说,我感觉也是有些不对。”
“马大厨的手艺,以往尝着是没什么问题,可是不知怎么着,今日吃着总觉得少了些什么。”
这是一位熟客了,以前总在丰悦酒楼吃,对马志强的手艺还是熟悉的。
一男娃忽道:“爹爹,还是昨日的焖鸡好吃。”
昨日?
一提昨日,他们立即就意识到少的东西在哪里了。
对!
鲜美!
昨日他们在对面尝的菜肴,道道鲜美,回味无穷。
而今日再尝这不同的人做出来的同款菜肴,很容易就能比较出来,马大厨做的菜太老,味道太死板,那种鲜美的味道似乎完全丧失。
以前他们尚不觉得有甚么问题,这是因为没有对比参照。
可昨日,他们在品尝了那种格外鲜美之后,如今再尝这又柴又老又味道单一的东西,便就索然无味了。
“爹爹,我想去对面吃。”小男孩指着对面,强烈要求。
这户人家都穿着锦缎,显然是有钱大户。
听儿子如此说,再加上他自己也感觉这边口味差得太多,便站了起来:“行,那就去对面吧,这儿的味道的确是差了点。”
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